طريقة عمل تورتة التفاح

المقاديـــــــــــــــر

عدد<10> بيضات

2 كوب دقيق

2 كوب سكر

ملعقة بودر

فانيليا

الطـــــــــــــــريقة

يوضع البيض مع السكر في وعاء نظيف ويضرب جيدا بمضرب كهربائي

لمدة ثلث ساعة حتى يكون المزيج مثل القشدة ثم يوضع عليه الفانيليا

يوضع البودر على الدقيق ثم يوضع الدقيق بالتدريج على الخليط السابق ويقلب

ببطء بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى مع مراعاة الدقة في التقليب حتى لا يخرج الهواء

ويظل ذلك إلى أن تنتهي كمية الدقيق

تدهن صينية قطرها 30 سم بالسمن وترش بالدقيق ويوضع بها الخليط السابق

وتوضع في فرن سابق التجهيز حتى تمام النضج ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد

ثم تقسم إلى ثلاثة أقسام وتجمل بالكريم شانتى وبعض الفواكه

أو حسب الرغبة في التجميل ,,وبإلهنا والشفا,






كل عام وأنتم بخير بحلول عيد الأضحى المبارك