اليوم حقولك أسهل طريقة للكعك المصري و الطريقة مضمونة و مجربة


منقوووووول




المقادير



١ كيلو دقيق فاخر (استخراج 72%)



1/2كيلو سمن سائح بدرجة حرارة الغرفة



ملعقة كبيرة رائحة كحك



ملعقة كبيرة سمسم



ذرة ملح و سكر



باكو بكن بودر =2 ملعقة كبير ة



سكر بودرة للوجة



الطريقة


١ - ننخل الدقيق مع رائحة الكحك و البيكن بودر مع الملح و السكر



٢- نضع السمسم



٣- نعمل حفرة في النص و نطع عليها السمن




٤ - ندعك السمن مع الدقيق جيدا نترك العجين يرتاح شوية



٥ اذا متلفتش العجينة ممكن نضع لبن دافي



٦- نشكل العجين مثل الشكل اللي في الصورة ممكن نحشية عين جمل او بندق أو ملبن مع قليل من السمن





علي فكرة الصورة اللفوق دا لما طلع من الفرن يعني لازم اللون يكو ن كدة





٧- الشكل الي علي الوش دا معمول بحاجة اسمها بصمة الكحك



يوضع في فرن١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة







٨- لما يبرد يرش علي الوجهة سكر بودرة